|
|
 |
L'olio
extra vergine d'oliva "OLIO DEI MONTI
AZZURRI" è prodotto
presso l'oleificio Ermini
Francesco,
sito presso la Contrada Macchie
a Passo San Ginesio, in
provincia di Macerata, da una famiglia di antica
tradizione olearia marchigiana. Quest'olio è
ricavato da olive selezionate "leccino" e "muraiolo"
provenienti dai migliori oliveti. Caratteristica
essenziale che contraddistingue questa produzione è
l'estrazione a freddo.
Le olive appena raccolte vengono frantumate con macine
di
granito senza ricorre al calore. Il prodotto mantiene
inalterate le pregiate qualità delle olive marchigiane i cui
sapori e profumi si contraddistinguono in maniera inequivolcabile.
L'attenta selezione unita alla macinazione
col sistema a molazze forniscono il gusto raffinato dell'
"OLIO DEI MONTI AZZURRI". |
Tradizione
oleistica centennale che coniuga sapientemente le antiche e speciali
usanze marchigiane con le più moderne tecniche d'estrazione
a
freddo. >>>